A Dieta Detox é uma ótima opção para quem deseja emagrecer de forma saudável. Além do Suco Detox, uma outra receita que não pode faltar nessa dieta é a Sopa Detox. Ela combina várias alimentos naturais como legumes, verduras, sementes e grãos, que garantirão um melhor funcionamento de seu intestino, além de seu grande poder antioxidante.
A dieta detox, ou dieta de desintoxicação é uma ótima forma para emagrecer, desinchar, combater a insônia, cansaço excessivo, retenção de líquidos, falta de concentração, excesso de gases e dores de cabeça. É uma dieta bastante saudável pois basicamente seu cardápio só contem alimentos naturais.
Como é feito a Sopa Detox
Que tal um prato que além de nutritivo lhe ajuda a emagrecer de forma saudável? Pois essa é justamente a proposta das sopas desintoxicantes, ou sopas detox. Elas são feitas de legumes, verduras, sementes e grãos, fontes de substâncias antioxidantes, vitaminas e minerais. Por isso ajudam a prevenir o envelhecimento precoce das células, além de melhorar seu sistema imunológico.
Elas podem ser feitas com diversos tipos de legumes, verduras, grãos e sementes, como couve, ervilha, lentinha, repolho, espinafre, cenoura, inhame, abóbora, linhaça, grão de bico, chia, entre outros.
Para uma sopa que melhore o funcionamento do fígado e elimine as toxinas de forma eficiente é ideal utilizar as folhas verde-escuras como o espinafre, rúcula e couve, e vegetais do tipo crucífero, como a couve-flor, repolho e brócolis. Esses alimentos são ricos em vitaminas A e C, magnésio, ricos em ácido fólico, cálcio, betacaroteno e ferro.
Já para saciar mais a fome e dar mais volume para a sopa o ideal é adicionar batata-doce ou inhame.
Veja também cardápios, alimentos permitidos e como funciona a Dieta Dukan.
Confira 5 Opções de Receitas da Sopa Detox
Sopa Detox Verde
Ingredientes
- 1 litro de água
- ½ maço de espinafre
- ½ talo de salsão
- ½ maço de escarola
- ½ maço de salsa
- ½ maço de acelga
- ½ abóbora japonesa
- 1 beterraba
- 1 abobrinha
- 1 chuchu
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de azeite extravirgem
- pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1 – Em uma panela refogue o alho picado no azeite. Acrescente 1 litro de água e deixe ferver.
2 – Em seguida junte todos os outros ingredientes e misture bem.
3 – Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios desligue o fogo e adicione o sal e a pimenta do reino.
4 – Espere a sopa amornar e bata tudo no liquidificador e sirva polvilhando orégano e alecrim a gosto.
Sopa Detox de Inhame com Espinafre
Ingredientes
- 5 inhames médios
- 1 xícara de chá de espinafre picadinho
- 1 cebola média picada
- 1 colher (café) cubinhos de gengibre
- 2 colheres de sopa de linhaça dourada
- 2 dentes de alho
- 200 ml água
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de (chá) de tomilho e alecrim triturados
Modo de Preparo
1 – Em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho.
2 – Junte a água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre.
3 – Quando o inhame estiver bem macio, amasse-o na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou espremedor de batatas.
4 – Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem.
5 – Junte a linhaça e sirva.
Sopa Detox de Legumes, Inhame e Ervilha
Ingredientes
- 2 xícaras de rúcula picada
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
- 1 cebola pequena ralada
- 2 inhames médios cortado em cubos
- 2 cenouras médias cortado em cubos
- 2 tomates sem pele cortado em cubos
- 1 xícara de chá de abobrinha cortada em cubos
- 2 xícaras de ervilha fresca
- 1 e ½ dente de alho amassado
- Água fervente
- 1 colher de sopa de azeite
- Linhaça triturada, pimenta rosa e gergelim branco a gosto
Modo de Preparo
1 – Em uma panela funda, aqueça metade da colher de azeite e cebola e alho.
2 – Acrescente o tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha e deixe refogar por alguns minutos.
3 – Junta a água fervente até cobrir todos os legumes. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
4 – Tire do fogo e espere amornar.
5 – Bata no liquidificador e reserve.
6 – Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas.
7 – Junte a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos.
8 – Sirva com rúcula e polvilhe linhaça, gergelim e pimenta.
Sopa Detox de Mandioca com Brócolis
Ingredientes
- 1 brócolis americano
- 4 pedaços de mandioca média
- 1 cebola ralada
- 1 e ½ dente de alho amassado
- 1 xícara de chá de tofu em cubos
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- água fervente
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- linha triturada
- pimenta rosa
- sal e gergelim a gosto
Modo de Preparo
1 – Refogue, em uma panela funda, metade do azeite, a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis.
2 – Junte a água fervente até cobrir todos os legumes.
3 – Cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis.
4 – Retire do fogo e deixe amornar.
5 – Bata no liquidificador
6 – Coloque essa mistura novamente na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutinhos.
7 – Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu.
8 – Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.
Sopa Detox de Lentilha com Batata-doce
Ingredientes
- 2 xícara de chá de batata-doce em cubos
- 3 xícará de chá de lentilha cozida
- 1 e ½ dente de alho amassado
- 1 cebola pequena ralada
- 1 abobrinha em cubos
- 1 xícara de chá de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- Sal e cúrcuma a gosto
- Água fervente
- 1 xícara de chá de agrião picado
- 1 colher de chá de castanha-do-pará picada
Modo de Preparo
1 – Em uma panel funda, coloque o azeite e refogue a batata-doce, cebola, alho e abobrinha.
2 – Acrescente a água fervente até que cubra todos os legumes. Deixe cozinhar até que amoleça um pouco a batata-doce.
3 – Retire do fogo e deixe amornar.
4 – Bata no liquidificador.
5 – Coloque a mistura novamente na panela e junte a salsa, lentilha, sal e cúrcuma.
6 – Deixe no fogo até aquecer.
7 – Coloque o agrião e a castanha e sirva.
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